２月７日（水）、女性大学～Ｎａ Ｌａ Ｃｈｏｕ-Ｃｈｏｕ～（ナ・ラ・シュシュ）の講座で柿の葉寿司作り体験が行われ、３４名が参加しました。
第６回目となる今回の講座では、柿の葉寿司 総本家 平宗より講師を招き、柿の葉寿司作りを学びました。
講師の指導のもと、ネタ、酢飯を塩漬けした柿の葉で手際よく包み、押し箱に詰め完成させました。受講生らは「奈良の文化を体験できて良かった。自分で作った柿の葉寿司を食べるのが楽しみ」と話していました。